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Lammcarré

geröstete Polentina Veronese, Balsamico Zwiebel, Portweinjus


Kabeljaufilets

Pistazienkruste, Beluga-Linsen, Meerrettichschaum, Zucchini-Carpaccio


Cafelattemousse

Zitronenbiscuit, Mango-Sorbet